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La Gastronomía de las islas Mauricio se caracteriza por su variedad, sus influencias indias, chinas, francesas y criollas hacen de su cocina una rica mezcla de sabores. El arroz es la base de todos los platos, suelen acompanar sus platos con pescados, pollo y mariscos. Los currys indios de cerdo, ternera o pollo son los platos más populares.